Είναι υψηλής διατροφικής αξίας και έχει χαρακτηριστεί ως ο χρυσός του Μεσολογγίου. Πρόκειται για το αυγοτάραχο, ένα προϊόν που προορίζεται κυρίως για τις αγορές του εξωτερικού. Το αυγοτάραχο είναι στην ουσία τα αβγά του θηλυκού κέφαλου,…
Συνεχίστε την ανάγνωση του άρθρου: Αυγοτάραχο, ο “χρυσός” του Μεσολογγίου
